Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao yến sào lại được mệnh danh là “vàng trắng”? Câu trả lời nằm ở chính quy trình chế biến – yếu tố then chốt quyết định giá trị dinh dưỡng và độ an toàn của sản phẩm. Trong 3 phút đọc bài viết này, bạn sẽ:
-
Hiểu rõ những rủi ro khi quy trình chế biến không đạt chuẩn
-
Nắm được các tiêu chí nghiêm ngặt từ Bộ Y Tế
-
Khám phá quy trình chế biến 6 bước độc quyền tại Yến Song Tiên
Sẵn sàng chưa? Cùng “giải mã” bí mật đằng sau từng sợi yến tinh khiết!
Rủi Ro Khi Quy Trình Chế Biến Sai Chuẩn
Một quy trình chế biến sai lệch có thể khiến tổ yến mất đi toàn bộ giá trị:
-
Dinh dưỡng “bốc hơi”: Protein và axit amin bị phá hủy nếu xử lý sai cách
-
Mầm bệnh tiềm ẩn: Vi khuẩn, nấm mốc, kim loại nặng dễ xâm nhập
-
Hóa chất độc hại: Tẩy trắng bằng chất cấm gây hại lâu dài cho sức khỏe
Lợi Ích Khi Quy Trình Chế Biến Đúng Chuẩn Bộ Y Tế
Một quy trình chế biến đạt chuẩn không chỉ giữ trọn dưỡng chất mà còn:
-
Bảo toàn 18 axit amin và hơn 30 vi khoáng thiết yếu. xem thêm
-
An toàn cho mọi đối tượng: trẻ nhỏ, bà bầu, người cao tuổi
-
Minh bạch nguồn gốc, tăng độ tin cậy và sự an tâm
Tiêu Chuẩn Quy Trình Chế Biến Theo Bộ Y Tế
| Tiêu Chuẩn | Yêu Cầu Chi Tiết |
| Nguyên liệu xuất xứ rõ ràng | Tổ yến loại 1, thu hoạch tại nhà yến đạt chuẩn an toàn, đảm bảo không lẫn tạp chất. |
| Vệ sinh sơ chế | Rửa với nước tinh khiết, tuyệt đối không hóa chất, giữ nguyên độ tinh khiết của tổ yến. |
| Dụng cụ & môi trường | Sử dụng inox 304, xưởng đạt chuẩn GMP, khử trùng định kỳ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. |
| Kiểm nghiệm vi sinh & hóa lý | Xét nghiệm kim loại nặng, aflatoxin, tổng số vi khuẩn để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn. |
| Đóng gói & truy xuất nguồn gốc | Hút chân không, sử dụng bao bì thực phẩm đạt chuẩn, dán tem QR để khách hàng dễ dàng truy xuất nguồn gốc. |
| Bảo quản & vận chuyển | Kho lạnh 2–8°C, xe chuyên dụng duy trì chuỗi lạnh, đảm bảo chất lượng sản phẩm không bị ảnh hưởng. |
Quy Trình Chế Biến 6 Bước Tại Yến Song Tiên
-
Thu hoạch & tuyển chọn: Chỉ chọn tổ yến sơ cấp 1, loại bỏ tạp chất ngay từ đầu
-
Ngâm & làm sạch thủ công: Gỡ lông bằng nhíp chuyên dụng, giữ nguyên dưỡng chất
-
Khử khuẩn bằng ozone: Diệt khuẩn sinh học, không ảnh hưởng đến chất lượng
-
Sấy lạnh dưới 40°C: Giữ nguyên collagen, vitamin và mùi thơm tự nhiên
-
Kiểm nghiệm & đóng gói: Phòng lab ISO 17025 kiểm tra nghiêm ngặt từng lô
-
Bảo quản & vận chuyển: Duy trì chuỗi lạnh từ xưởng đến tay khách hàng
Mỗi bước trong quy trình chế biến đều được giám sát chặt chẽ để đảm bảo yến sào đến tay bạn là sản phẩm tinh khiết và an toàn nhất.
Vì Sao Nên Chọn Yến Song Tiên?
-
100% yến nguyên chất, không phụ gia.
-
Quy trình chế biến đạt chuẩn Bộ Y Tế.
-
Tem QR truy xuất nguồn gốc minh bạch.
-
Đội ngũ chuyên gia hơn 20 năm kinh nghiệm.
-
Giao hàng nhanh, đảm bảo chuỗi lạnh quốc tế.
FAQ – Giải Đáp Nhanh
-
Yến hút chân không để được bao lâu? → Từ 12–18 tháng trong ngăn mát 2–8°C
-
Ngâm yến bao lâu là lý tưởng? → Từ 2–4 giờ tùy độ dày tổ yến
-
Tẩy trắng yến có an toàn không? → Tại Yến Song Tiên, quy trình chế biến tuyệt đối không dùng hóa chất
📥 Yến Song Tiên
📞 Hotline: 0909 123 456